陕北农家野生古老品种长粒肾形非转基因大黄豆可发豆芽打豆浆

 

古老的品种黄豆，肾型黄豆

说起这个黄豆，对于俺来说记忆非常深刻，每年过年家里都生绿豆芽和黄豆芽

用黄豆芽和粉丝一起炒来吃，太美味了。

现在市面上这种老品种的黄豆少之又少，几乎难觅

俺可是费了好大的劲儿才找到的，老爸说现在种地的人少，种这种老品种的黄豆的人更少

这几年陕北都退耕还林，山上野鸡鸟类越来越多，种点庄稼都要人天天搁地头看着

要不那些成群的野鸡和鸟就在这些庄稼还没熟的时候已经沦为腹中餐了

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黄斗种：肾形野生品种

净 含  量：450克

保       存：阴凉 干燥 防潮

种植方式：农户散种自留黄豆

种植环境：黄土高原土山半山腰，由于退耕还林，

植被丰富，规定两年只能开垦一回

农药喷洒：无任何农药喷洒，因此遭到野兔子的啃食严重，收成不高

浇水情况：黄土高原属于干旱地带，没有水源，因此，完全靠天收

种植日期：谷雨时期（4月20日左右）播种，霜降时期（10月24日左右）收获

黄豆故事：由于陕北山沟沟特性，人们与外界的沟通少，因此这个黄豆一代一代的留了下来，到现在，执拗的陕北人总是认为这样的黄豆才是真正的黄豆，外面吆喝用黄豆换豆腐的，也只认可这样的黄豆，别的黄豆不收，因为只有这样的黄豆做出的豆腐才好吃。

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所以能有几家等秋天有个好产量都是很欢喜的事情呢

这种豆子发豆芽打豆浆都特别好，营养价值就不用俺说了

是最以前人种的品种，一直代代传下来的，稀缺，扁状肾形小颗粒

不知道什么时候市场上已经很难有可以发芽的黄豆了

大家已经习惯转基因圆黄豆的味道，忘记了古老的味道

即使黄豆有残缺的部分也可以生出豆芽

还原食材最原始的味道