云南怒江特产 老窝火腿2年农家粮食猪自制 猪火腿整腿 出售

  亲，整腿出售，最低12份起拍 

    给买家的话：

      首先感谢亲光临小店，喜欢我们怒江本地产的老窝火腿。小店自开业以来火腿销量一直不错，最最让我感动是卖出去那么多的火腿，买家对我的评价一直很好。本店的火腿都是买家要几斤，我才去仓库提货，所以都是买家先拍下，等火腿斤数确定后，我才告知买家是多还是少，多余的货款我都如数的退回到您的支付宝里，要补的差价，我也及时通知给买家，在这几年里，从来都没有发生过买家不补差价的事，这让我的心里感到无比的温暖和感动，你我虽然没有见过面，但我能感到另一边的您火热真诚的心。在此我也保证火腿的品质来回报买家，祝各位买家身体健康、万事顺意。

     本链接是整腿出售的链接，分割的火腿是一年的前腿，请拍这个链接：http://nujiang.witcp.com/tg/c77/tb15ae16dc8b.html

 最低12份起拍。亲，本链接的火腿是整只出售的，小的12到13斤左右，大的是15到18斤，最低12份起拍哦。（购买的亲直接拍下，斤数确定后多退少补）本店出售的是怒江正宗的老窝火(小店还可以承接酒店的订单）

   老窝火腿的来历：段氏土司统治怒江500多年，明永历年（公1646年），大理国（段皇上）巡至老窝，段土司进贡老窝当地腌制火腿，其食之美味，并定为怒江美食，特派其弟(段向周)，专收当地百姓腌制的(黑、黄)皮土猪后腿，并将其定为大理国府之贡品。数百年来，老窝(黑、黄)皮土猪成了当地达官贵人之享美食。 

老窝土猪：两年以上的高原全程放养；体重不超过200斤；吃包谷野菜野草长大；

火腿：精细的秘方腌制，风干两年后才上市。非凡品质、匠心酝酿、极致美味、让人为之沉醉，为之垂涎~~~~

原料：老窝猪的后腿，吃草80%，吃粮食20%
腌制：秘方腌制。在当地特有的茅草屋中风干两年后才能上市。

特色：老窝火腿色香味美，瘦肉清香可口，肥肉与皮肥而糍糯不腻，入口清爽润滑，骨头熬汤，清香无比。

   它美味主要是因为原料是用包谷、绿菜、野菜喂养出的土猪肉制成。老窝火腿的制作过程相当的精细，先是用磨盘轻轻地挤压刚宰下的猪腿，将肉中血水挤出，撒上花椒、辣椒面及酒，再浸泡三到五天后，放阴凉处凉晒，存放的时间越长味道越鲜美。有的将火腿挂在灶堂上番用烟熏，美名其曰“烟熏火腿”。由于这种火腿的用盐量和烟熏时间比外地火腿少，肉香味更浓.

我说好那不算的，看看买家是怎样评价的吧：

一·火腿有健脾开胃、生津益血的功用，能治疗虚劳怔忡、胃口不开、虚痢久泻等症。历来被看作是席上佳肴，馈赠珍品。

二·火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；

　　三·火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用！

当地特色传统菜屎

1.火腿连！（煮熟后再切片食用！不用调料）

2.青椒炒火腿片！芥蓝菜炒火腿片。（煮过在炒的火腿味更香）
3.酸菜.青蚕豆仁（去皮）.火腿汤
4香菇.鸡蛋.火腿汤
5白云豆/红豆煮火腿脚/火腿
6火腿/火腿脚煮苞谷稀饭

火腿的保存方法：整体保存，挂在空气流通和蔽荫处，经常用食用植物油涂在火腿上，以防霉虫害。火腿斩割后，切口部位涂上一层食用植物油，然后贴上一层保鲜脂避免见风后产生哈喇味。正常温度20℃